张家口的设计应该怎么做，目前餐饮行业在经历了“十三五”期间的洗牌和整合后，高端需求受到抑制，但是随着消费升级驱动的大众餐饮的快速上升，餐饮行业出现了明显的回暖。随着近10年餐饮行业的突飞猛进，设计行业也逐渐细分出了餐饮空间设计、菜谱设计、菜品摄影、服装设计、厨具和餐厅的家私设计......上述所有设计都要围绕着品牌VI设计为基础，而品牌VI设计又是以品牌标志为基础，整个餐厅的立体化综合设计里标志是设计的核心，所以我们这篇文章讲餐饮的标志。

餐饮也分中西餐厅、烘焙店、奶茶店等，我们这篇文章主要讲中式餐饮，其它的日后我们会单独再开文章讲。在未来，餐饮设计对效率的要求只会更高，而且会更加偏向有连锁复制可能性的设计，餐饮企业都拥有自己的独特符号，所有餐饮空间设计必须为每一个品牌做不同的设计，没有哪一种风格是一劳永逸的。餐饮应该具有多重功能属性的，既提供美食，也有娱乐、交流、休闲的功能，不仅仅是一个吃饭的地方，更应该是一个社交的平台，所以设计对餐厅功能性的开发上要有长远的眼光。

店铺的成功来源于好的店名

为什么这么说呢？一家餐饮店生意好不好，除了东西好不好吃，还和店名有很大的关系。一个亮瞎眼的名字，一下子就能抓住吃货的眼球。所以说，餐厅的名字决定了你成功的一半，而给餐厅起名又往往成了许多人容易忽略的部分。

有些店主会很随便的给店铺取自我感觉有趣，或者很优秀的名字，当然有些名字很容易记，并且利于宣传，比如【糖糖正正港式甜品】，首先糖糖使我们容易想到甜品，并且甜品里面的糖是正规的，其次，糖糖正正谐音堂堂正正，此甜品店是正规的甜品店，老板可以说是非常耿直了。

 

 

然而有些店主起名会非常雅致内涵，不加上说明根本不知道卖的是什么，比如【花家怡园】，第一眼见到它的名字会想到什么？卖花的或者是房地产商？都不是，其实它是一家京味菜的店。

 

 

说到底，口语、俗语是最方便传播的，那些店铺名、活动宣传语起的高雅文气反而效果会不好，顾客根本不知道想表达什么意思，你花了大把的时间金钱，效果反而不尽人意。

当然，中国有很多原生态并且附有生活智慧的店名，像中国的美食之都成都，说到成都我们就要聊聊了，你知道为啥那嘎达的人爱吃辣吗？

 

 

第一点，四川位于中国西部，高山耸立，道路崎岖，在古代，交通极为不便，而盐一直是古代政府掌握的重要资源，这样的交通运输条件注定四川缺少油盐这样的调味料，四川人只有用辣椒来解决食物调味不足的问题。长此以往，吃辣椒，也成为了四川人民的习惯。第二点，四川气候潮湿，为了除湿，四川人遂爱吃辣椒。这一点，在夏天的成都火锅店尤为明显，一个个吃得满头大汗，能排掉体内多余的湿气，这也是成都人皮肤好的原因。总结：没有什么问题是一顿辣火锅解决不了的。好了，言归正传，我们来看看中国有哪些不错的店名：

● 重庆苏大姐火锅

 

 

这名字还要从苏氏火锅创办人苏维章说起，苏维章在重庆著名的古镇磁器口大码头创办了苏氏老火锅，因其醇厚的香味，成为当时“好吃狗”们口碑相传的美食。后来大解放，苏老先生响应号召将商号“公私合营”，而苏维章的长女在一九八七年，又重拾火锅技艺，创办了“苏大姐老火锅”店，历经20余年苦心经营，苏大姐老火锅现已成为“中国名火锅”。

● 西贝莜面村

 

 

西贝莜面村是西贝餐饮旗下的餐饮品牌。西贝餐饮是在内蒙古巴彦淖尔市临河区创立的一家餐饮企业，创始人是贾国龙。至于名字的由来为老板姓贾，拆开是西贝，也是西北的谐音，指莜面出产于中国大西北，这个名字起得很有水平了。

● 老头儿油爆虾

 

 

 

顾名思义，与老头侃设计有得一拼哈。

这些招牌一目了然，知道哪家店是吃什么的，还增加了回头客与好感度。

简单的店名构造效果，如地名/品牌名+商品名/老板名+特色，比如：

西贝（地名+老板名）莜面村（特色）

重庆（地名）苏大姐（人名）火锅（特色）

如果你实在想不出，也可以结合姓氏起名，在餐饮名称里面加上一些姓氏，一些独特的品牌符号会更好注册。

● 秦大个儿

秦大个儿是一个新式的海鲜餐厅，自选海鲜→加工海鲜→敞开肚皮吃吃吃吃，由批发商开设、以高档进口海鲜为主打的自选海鲜超市体验餐厅。食客可以在海鲜超市购买了心仪海鲜后，直接交给超市附属的餐厅厨师处理，然后在用餐区慢慢享用。这种海鲜超市餐厅和以往的量贩式酒楼相比，更为注重食客的个人体验，进口海鲜品种的选择也更多。

 

 

名字由来： 人名+音译

秦大个儿老板不用想肯定姓秦，并且还是个大高个，而【吃海鲜就要“秦”大个儿】这个“秦”也音译为擒，海鲜要挑大的擒，当然这句话可以作为一个广告语。

● 简简鸭

简简鸭，之前与客户合作的一个麻辣鸭脖品牌，以数味中草药卤制，药味入骨，再加入上等的辣椒、花椒等调料，辣中带着甜、不仅肉质鲜嫩，而且很有嚼劲,甜而不腻，辣而不燥、麻而不涩。

 

 

 

名字由来： 音译

简简鸭音译“减减压”，现代人工作压力大、头发秃、较消极，奇葩治愈方式：吃！不管是压力大还是心情不好，吃东西都是最好的减压方法，而当你想减压、想吃东西的时候刚好想到——简简鸭，吃个鸭脖、吃个鸭串串又香又辣又甜，早把甲方爸爸抛在脑后了。

总结：

起名归根结底来说，最后跟顾客沟通的还是产品，店名必须要深入人心才能让顾客记住，店铺的招牌也是最大的广告牌，每天经过那么多人，要有特殊的亮点。店铺选名最好不要选择烂大街的，像“xx餐馆”、“某某饭店”、“xx厨房”，当然也不是说起了不好的名字店就开不下去，而是你的传播时间和经费会比其他店要好很多。

招牌的作用

店铺使用招牌，主要是为了和其它店铺加以区分，并且吸引顾客。中国人开始使用招牌的年代不详，大面积地商铺应用招牌是在唐代以后开始的。古代的店招一般都特别地醒目，店招的样式也形式多样，有灯、幡、木刻的、铜铁铸造的、粉壁书写等等。

 

 

当今的社会里，商业比过去更加发达，相互间的竞争也更剧烈。招牌装修尤其重要，到了晚上乌漆嘛黑，门口店铺还没有开灯，别人会认为你家打烊了，就这样错过了大家晚上跑步吃夜宵的机会，所以说你的招牌做到吸引人一定要有这三点：醒目、有特点和值得信赖。

● 醒目

 

 

被顾客注意到，直接进入顾客视角，并且各种方向视角都有店牌展示，没有挡住视线的杂物、知道具体销售产品，夜晚也要及时开灯，增加招牌的亮度。

● 有特点

 

 

看到你的店名以及所感受到的店铺信息达成共识，知道你店铺的特色以及深入人心的产品，自然而然的会让顾客了解并记住店铺，达到信息扩散的效果。张家口的设计应该怎么做