张家口的外卖要如何去运营，

要想做好物流配送的优化你必须做到这四点！

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其实配送的时间主要是由商家的出餐时长加上骑手配送时长决定的，骑手的时长一般都没有准确的保证，但我们可以优化商家这一块。先优化接单时长，再优化备餐和打包时间。

（1）接单优化：很多商家由于自身原因或者门店原因，无法及时接单，此时可以采用自动接单的方式来提升效率，比如通过手机连接打印机来实现手机端的自动接单。

 

（2）备餐优化：很多商家难免会遇到一些问题，从而使备餐的速度下降，面对这样的情况，我们可以将出餐时间向前推移，早于营业时间。高峰期提前备货，按照顺序排好不同平台的订单。门店高峰时段可以合理的选择置休，避免出现订单积压的情况。也可以在平台中主推一些容易加工和生产的餐品。

（3）打包优化：商家可以将不同平台的外卖按照订单顺序集中放在一个地方，以方便骑手的取餐，避免骑手拿错订单的同时也大大减少了骑手的取餐时间。

二、优化包装，提升用户体验

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俗话说“人靠衣装佛靠金装”，好的美食也需要搭配精致的包装，外卖的包装设计也是可以拉拢用户的好感的，在提高用户体验的同时还能提升餐品的格调。不同品类的商品应该选择不同的包装设计，这样可以大大提高商家的复购率。

三、配送管理优化，提升工作效率和用户体验

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现在的消费者具有明显的个性化特征，因此不同的用户对于外卖的配送体验都不一样，具体表现在感知度和要求两方面。一些做得好的商家注意到了这个细节，他们会根据用户定位来设置不同的配送管理，大幅提升送餐效率和用户体验。

例如，学生们对于价格都比较敏感，一些外卖商家便针对校园用户推出了一些单便当多菜品的活动，还建议用户进行拼单活动，帮助学生用户节省配送费，这样用户就相当于帮店铺做了免费的推广服务，而且学生用户也享受到了优惠。同时配送的费用也可以用来做营销活动。

四、骑手配送优化，理解是共赢的前提条件

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商家在处理和骑手的关系时，应该相互理解，当店铺订单量比较大时，可以选择几个固定的骑手进行对接。这样的好处在于，可以让骑手对店铺更加熟悉，减少沟通时间。同时，商家和骑手的配合也会越来越默契，降低这中间的出错率。如果门店的生意很好的话，还可以开辟专门的取餐通道，将顾客和骑手分隔开，在避免门店的拥挤混乱情况的同时也可以提高取餐的效率。其实方便骑手也就是方便了自己，只有与骑手间做好沟通和配合，才能让用户得到更好的用餐体验。

想要经营好外卖店铺就不能取巧，要在方方面面去完善店铺，尤其是一些细节上绝对不能马虎，力求将店铺的服务做到更好。哪怕你的餐品味道不是同行业中最好的，但是你的服务和运营手段远远高于竞争对手，最后成功的绝对是你。张家口的外卖要如何去运营